婴幼儿时期是大脑发育的关键时期。科学研究表明，补充多种营养素可以激活大脑神经细胞，增强思维和记忆力，为宝宝智力发育打下良好的基础。面对众多食物，哪些食物能够“滋养”宝宝的大脑呢？别担心，下面我会详细告诉你。
脂质
脂质是宝宝大脑发育的第一营养素。因为人脑约60%是由脂类组成，脂类是脑细胞和脑神经纤维形成所必需的营养物质。
脂质是不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆固醇、糖脂、鞘磷脂等，其中卵磷脂含量最多，需求量最大。脂质能维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维、记忆等智力活动。它们在脑细胞和神经的发育中发挥着极其重要的作用。
蛋白质
蛋白质约占人脑细胞成分的35%，仅次于脂质。蛋白质由多种氨基酸组成。其中色氨酸和酪氨酸对人脑的思维活动有很大帮助；谷氨酸是增强人脑记忆力的重要营养素；尤其是牛磺酸，可以增加脑神经细胞总数，促进神经细胞网络的形成。使大脑功能更加健全，非常有利于胎儿和婴儿脑细胞的发育、增殖和成熟，对婴儿大脑的发育起着重要作用。
糖类
糖也称为碳水化合物。虽然它不是脑细胞的组成部分，但却是脑细胞活动的唯一能量来源。脑细胞活动需要消耗大量的葡萄糖，几乎占人体血液中葡萄糖含量的2/3。然而，脑组织本身无法储存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖来产生能量。如果饮食中糖摄入量不足，脑细胞活动就会受到很大影响，从而阻碍大脑发育。
复合维生素C、D、E 和B
维生素是宝宝大脑发育必需的营养素，尤其是蔬菜、水果中富含的维生素C、E、B族维生素。这些维生素品质优良，易于吸收，被称为“儿童的聪明能量”。
研究证明，维生素C可以促进神经递质的合成，使脑细胞结构更加坚固，帮助大脑神经正常运作，使大脑功能更加灵活敏锐；维生素D可以使大脑和神经细胞快速反应；维生素E具有抗衰老作用作用：能阻止血液中氧化脂质的形成，保持脑部血管的畅通，保持大脑灵活清晰； B族维生素帮助大脑利用糖类并维持髓鞘的完整性，叶酸和维生素B12是重要的造血元素。如果严重缺乏，就会出现恶性贫血，对神经系统造成严重损害，从而影响大脑功能的正常运作。
钙
钙是婴儿生长发育中非常重要的营养素。它不仅对骨骼生长、牙齿坚固和心脏调节起着重要作用，而且对大脑和神经细胞中的信息传递也有很大影响。钙是脑组织的“稳定剂”，能有效抑制脑神经细胞的异常兴奋，使其保持正常状态。当宝宝大脑缺钙时，常常会出现注意力不集中、记忆力差、容易疲劳等症状。
父母肯定希望自己的孩子比其他人更聪明。以上五种营养素是宝宝大脑日常发育所必需的。家长在日常生活中一定要注意补充富含这些营养素的食物。食物可以帮助宝宝加速大脑发育，从现在开始成为一个聪明的宝宝。
